守口漬が
ジャパンフードセレクション金賞を受賞
喜多福の「守口漬」が
第66回ジャパンフードセレクションにて
金賞を受賞いたしました。
明治15年に創業した喜多福総本家。
その初代「山田才吉」が考案した、
“守口大根味醂粕漬（現在の守口漬け）”を
現代においても
このように高く評価していただけることを
光栄に思います。
代々受け継がれる喜多福伝統の味を
ぜひご賞味ください。
東京・八丁堀・浅草松屋・銀座松屋にお店を構える「おつけもの 喜多福総本家（きたふく）」。季節の野菜を活かした数々のお漬物を、店舗や通販サイト、百貨店で販売しております。
明治15年に創業した喜多福―。初代「山田才吉」が考案した、“守口大根味醂粕漬（現在の守口漬け）”を、関東風にアレンジした“味醂奈良漬”として４代目店主に変わった現在でも守り続けております。守口大根はじめ国産の瓜や胡瓜を塩漬けした後、酒粕と味醂粕で甘く仕上げたこのお漬物は、当店の全てが詰まっていると言っても過言はありません。受け継がれてきた伝統的な製法に則って、四季折々の野菜を上質なお漬物にしております。また、その他にも梅干しや上味噌漬、京漬物など、様々な商品をご用意。ご自宅用としてはもちろん、年間行事やお歳暮・お中元などのご贈答用としても、ぜひお買い求めくださいませ。皆様の食卓に華を添えるひと品をお届けいたします。
当店では、季節にあわせて旬の野菜を様々に取り入れ、本店に併設する自社工場でじっくりと漬け込んでおります。味醂奈良漬や浅漬けなど、初代が考案した製法と味を守り、手間暇かけてお作りした一品は、どれも自信を持ってご提供できるものばかり。また、多くの方にご愛顧いただく梅干しは、独自のレシピでお作りしたものをご用意しております。
自社ブランド商品以外に、全国の様々な美味しいお漬物をお愉しみいただけるのもまた、当店の強みです。沢庵や京漬物、赤かぶ漬など、季節ごとに各地から数多く取り寄せております。気になる商品がありましたら、気軽にお買い求めください。
味醂奈良漬や京漬物、梅干しなど、自社製品や他社製品を問わず、豊富な種類のお漬物をご用意しております。それぞれ原材料・風味・食感が異なる幅広い商品がございますので、お好みのものを見つけるのも愉しみ方の一つです。どれも質が良く、幅広いシーンでご利用いただいております。
