小寒
昨日（1月5日）は小寒でした。寒さが厳しくなり始める「寒の入り」ですが、
寒さと共に東京には雪が降っています。
寒さが厳しくなるこの時期は、体を温めるものをいただきたいですね。
今月は喜多福の「スーサンキムチ」を使用した 韓国風鍋をご紹介します。
部隊（ブテ）チゲ鍋
材料（2人分）
スーサンキムチまたは白菜キムチ 100g程度
ソーセージ 1袋（8本）
小松菜 3株
ごま油 大さじ1/2
インスタントラーメン 1袋
A.コチュジャン 大さじ２ 醤油 大さじ１ おろしニンニク 小さじ2
B.水 ６００ｍｌ 鶏ガラスープの素 小さじ2
作り方
１．キムチ、小松菜はそれぞれ3㎝幅に切りる。ソーセージは斜めに半分に切る
２．フライパンまたは鍋にごま油を熱し、キムチ・ソーセージ・小松菜を加えて炒める。
３．一度火を止めAの調味料を加えて中火にかけ、こじゅジャンが香るまで炒める
４．Bを加えて煮汁が沸騰したら中央にインスタントラーメンを加えて2～3分煮たら出来上がりです。
レシピは今回もみなとキッチン りんひろこさんです。
寒い日にぜひお試しください。
明日（1月7日）は五節句の「人日節句」です。
「七草がゆ」を食べて無病息災を願いましょう。